A iniciativa impulsiona o aproveitamento integral dos alimentos e a geração de renda por meio da culinária sustentável A Atibaia Saneamento, empresa do grupo Iguá que atua em Parceria Público-Privada com a SAAE (Saneamento Ambiental de Atibaia), realizará no dia 28 de outubro a quarta oficina do programa Cozinha Sustentável. A atividade gratuita acontece no Núcleo de Inclusão Produtiva, no Jardim Cerejeiras, e terá como tema o preparo de salgadinhos saudáveis e tapioca, reforçando a importância de hábitos alimentares equilibrados e conscientes. O projeto tem como objetivo estimular práticas sustentáveis e oportunidades de geração de renda, oferecendo aulas práticas voltadas ao aproveitamento integral dos alimentos. Conduzidas pela chef Elaine Barcellos, as oficinas unem sabor, aprendizado e empreendedorismo de forma acessível e transformadora. “Eu acho que traz bastante conhecimento pra gente, para usar em casa e para gerar uma renda extra. Vale para quem tem comércio e para o dia a dia com a família”, afirma Rute Helen Azevedo, de 40 anos, moradora de Atibaia. As edições anteriores já ensinaram receitas de acarajé, bolo de casca de banana, doces e compotas, valorizando a cultura alimentar local e a sustentabilidade. Ao longo do segundo semestre, novas atividades seguem na programação, ampliando o impacto social e ambiental da iniciativa. “Por meio do Cozinha Sustentável, reforçamos a importância da educação ambiental e do empoderamento comunitário. Ensinar técnicas que geram renda e reduzem o desperdício é uma forma prática de contribuir para o desenvolvimento sustentável de Atibaia”, destaca Mateus Banaco, diretor-geral da Atibaia Saneamento. As oficinas apoiadas pela Prefeitura Municipal da cidade de Atibaia, têm duração de 1h30 e acontecem em dois horários: das 9h às 10h30 e das 14h às 15h30. As inscrições podem ser feitas presencialmente na Rua Gonçalves Dias, 265 – Jardim Cerejeiras, ou pelo WhatsApp (11) 97443-8930. Sobre a Atibaia Saneamento: A empresa atua, desde 2013, por meio de um contrato de Parceria Público-Privada com duração de 30 anos junto a Saneamento Ambiental de Atibaia (SAAE). A empresa é responsável pelo sistema de esgotamento sanitário da cidade, atendendo cerca de 110 mil pessoas. Com investimentos contínuos, atua com mais de 120 colaboradores para expansão do sistema de esgoto a partir da instalação de novas ligações, implantação de redes de coleta, substituição e remanejamento da rede existente, entre outros serviços, com o objetivo de universalizar o acesso da população à coleta e tratamento do efluente. Desde 2017, faz parte do Grupo Iguá. Sobre a Iguá Saneamento: A Iguá Saneamento é uma das maiores empresas do setor de saneamento no Brasil, com operações em 121 municípios de seis estados: Alagoas, Mato Grosso, Paraná, Rio de Janeiro, São Paulo e Sergipe. A empresa presta serviços de saneamento básico que beneficiarão aproximadamente 6 milhões de pessoas nas áreas atendidas, por meio de concessões e parcerias público-privadas. A companhia é signatária do Pacto Global da ONU e atua nos Movimentos 2030, com foco na segurança hídrica, redução de emissões de CO₂ e aumento da diversidade na liderança.). Saiba mais em www.igua.com.br.
